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“该我们谢你才是。”苗凤花道。
要是章北庭不买,这树桃子一大半得烂树上,章北庭不管买多买少,他们都是纯赚到的。
而且都是做生意的,约莫也能猜到,这小食的主要材料是桃子,估计也卖不了太高的价格。
里面的嫩姜跟糖又都不便宜,算下来章北庭估计也赚不了多少。
章北庭确实没敢卖太高的价。
大概是两个桃子一碗的分量,他定的是三文钱一碗,除去成本,算下来利润大概在一半的样子,完全比不上凉皮凉面的利润,更不用说冰粉了。
好在紫苏桃子姜的做法简单。
而且桃子成熟期就这么短短一段时间,今年错过,就要等明年了。
章北庭不想错过每一个赚钱的机会,毕竟对现在的他来说,蚊子腿也是肉。
虽然想要赚钱,但吃的时候他也不吝啬。
这天豆瓣酱跟剁辣椒已经做好,紫苏桃子姜还没开始卖。
算是难得比较空闲的一天,家里又有嫩姜。
他从何家出来后,就去买了只麻鸭回来。
中午吃嫩姜炒鸭子跟酸辣鸡杂。
章北庭鸭肉每一块都切得很细,却唯独留了两个鸭腿没剁碎。
端上桌之后,他直接用手捏着鸭腿骨的地方,给宋宴卿和自己碗里各放了一个鸭腿。
其实就他各人口味而言,嫩姜炒鸭的鸭肉更喜欢切得小块一些,会更入味。
但剁鸭子的时候,他突然想到,以前小的时候,父母总喜欢把鸡腿鸭腿整只的切下来,留给他和弟弟。
宋宴卿在那样的家庭长大,恐怕从来没有过这种待遇。
他就把鸭腿留了下来。
只一只的话,怕宋宴卿不愿意吃,他就给自己也留了一只。
宋宴卿在宋家,鸡腿跟鸭腿确实没他的份。
看到碗里的鸭腿,他一瞬间有些想哭。
章北庭道:“我们一人一只。”
麻鸭只有两三斤一只,皮不算厚,煸过之后,油脂已经榨干,焦黄的鸭皮一点也不油腻,瘦肉炒得很干,却不会觉得柴。
鸭肉吸饱了仔姜跟辣椒的味道后,一点鸭子的腥膻味也没有,只剩下香。
嫩姜鲜嫩无渣,跟鸭肉一起炒,既解了鸭肉的油腻,又增添了嫩姜的滋味。
也很下饭。
一顿饭两人吃得心满意足。
章北庭看着屋檐下那十一只嫩黄小鸡的眼神也越发怜爱。
第二天出摊的时候,推车上多了一坛紫苏桃子姜。
跟第一次卖凉皮一样,章北庭捞了一碗切成小块给大家试吃。
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