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因而在请到章北庭帮忙后,愈发期待大家尝到章北庭手艺后的反应。
晚上没有客人,吃饭的只有何家一大家子跟章北庭和宋宴卿。
章北庭跟宋宴卿被请来做明天中午的寿宴,按道理不管晚上跟明早的菜。
不过他想着反正在灶房里,看着菜又新鲜,就没忍住露了一手,做了一道肝腰合炒。
菜一熟,鲜香辛辣的味道立刻盖过了满院子的肉香味。
妇人们把菜端上桌,何大伯的目光便落在了这道肝腰合炒上。
他们何家人,不管是他媳妇还是两个弟媳,或者儿媳侄媳,都没人能炒出这样诱人的菜色。
猪肝切成薄厚均匀的柳叶状,猪腰使的是花刀,炒熟了之后,像麦穗一样散开,挂着一层薄薄的芡汁,极为漂亮。
待何家大伯母给老太太盛了一碗肉丸汤后,何海就笑着道:“大伯你不是最爱吃猪肝跟猪腰吗?快尝尝章哥炒的。”
何大伯无奈地看了他一眼,还是依照他说的,把筷子伸向了肝腰合炒。
甫一入口,只觉一股馥郁的香辣味从舌尖一直盈满整个口腔,猪肝滑嫩鲜香,猪腰脆嫩弹牙,食物本身的香味被彻底激发出来,却没有一点腥膻味。
他爱吃猪肝跟猪腰,这么多年,在村里其他人家里吃过不少,在云阳城的许多食肆饭馆也尝过,这是第一回,只一口,他就觉得以前吃的那些猪肝和猪腰简直是白吃了。
桌上人多,你一筷子我一筷子,一盘肝腰合炒很快就没了。
何大伯把贴在碗沿的两片莴笋片夹到碗里,站起身问:“孩子他娘,你们那桌还有肝腰合炒吗?”
“你们爱吃我们就不爱了?”大伯母斜睨了他一眼,放下手里的碗道,“小章炒得多,把碗给我,我去锅里给你们盛。”
何大伯尴尬地笑了笑,端着碗起身,“一起去,我给你掌灯。”
晚上何大伯家住不下这么多人,章北庭跟宋宴卿被分到隔壁何三叔家,何海也要去隔壁跟他堂弟睡。
“我这边零嘴多,小章带些过去,要是晚上饿了好吃,”何大伯叮嘱完章北庭,又不忘问他三弟媳,“小章他们房间的被褥你晒过没?”
三婶点头道:“前几日他二叔说了后,我就晒过被子,还把床单被单都洗了一遍。”
“那就好,”何大伯想到了什么,又问,“最近夜里冷,你准备的是厚被子吧?”
“是厚被子,”三婶有些无语,“大伯这么不放心,要不让小章他们今晚在你家睡吧。”
何大伯:“……也可以。”
这下连何峰这群小辈都差点没憋住笑。
何海抱着一篮子吃的,拉了拉章北庭,小声道:“章哥、宋哥,我们走。”
何大伯在后面扫了一眼其他小辈,板着脸道:“有什么好笑的,小章他们睡好了,明天才能把菜做得更好。”
何海在心里摇了摇头,很想告诉他大伯,大家不是笑他的话,而是笑他前后的态度。
章哥刚来的时候,他不咸不淡地打了声招呼,就去做别的了。
结果晚上吃了道章哥炒的肝腰合炒,就热情得仿佛找到了多年未见的亲人。
村里比城里更为安静,章北庭和宋宴卿下午又在牛车上颠簸了许久,虽然换了个环境略有些不习惯,但实在是累了,躺床上没多久便睡着了。
再醒来时天已经微微亮,何三叔家的人已经起了,放轻了声音在院子里干活。
章北庭跟宋宴卿也连忙起床。
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