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第202章(第2页)

“对啊!来露一手!”

“我就不信你还能比咱更专业!”

谢三跟林然然对视一眼,失笑。也就这些心眼比碗口还粗的汉子们会拿杀猪这种事来比赛。他们纷纷起哄,直接拉着谢三就往案板边走。

谢三看了眼林然然,似有不放心。林然然笑得肚子疼,摆摆手道:“你去吧。我去办公室找厂长说说话!”

谢三这才放心,被屠钢拉着走到案板边。他痛快地脱了黑色外套和里头的毛衣,这都是妹妹亲手为他做的,他珍惜地放在干净地方,只留里头一件白色背心。他看着精瘦,脱下衣服后露出结实精壮的肌肉,宽肩窄腰,一双腿结实修长。

谢三抄起白晃晃的刀,一刀下去豁开大扇的猪肉,分割、剔骨、剁肉,姿势没有任何花哨,却十分利落干脆,看得众人喝了一声彩。

林然然无意间回头看了一眼,差点被谢三这男模一样的好身材晃了眼。她默念三声非礼勿视,急匆匆去了厂长办公室。

石军坐在办公室里,心情愉悦地哼着红灯记,一见林然然就赶紧站起来:“小林同志,酒我们收到了。全厂上下都高兴得跟过年似的!”

肉联厂今年的效益好,可惜采购员不给力,没买到酒,林然然这一车酒可是解了燃眉之急了。石军私下留了三百斤打点上司,也大受好评,把他乐得不行。

“这不,大家伙一乐,干脆提前把年猪分了!你今儿来得巧,待会儿也能尝尝咱们的猪肉!”石军热情地邀请林然然。

林然然当然不会拒绝。

她跟着石军再次回到操场上,大家伙还围着起哄呢。只见谢三和屠钢两人大冷天的都光着膀子,头上冒着腾腾热气。

谢三仍然是面无表情,汗水沿着棱角分明的脸一滴滴往下掉,身上的肌肉也像镀了一层油似的。他们面前的案板上是一块块分割好的猪肉,每一块不大不小,丢上秤都是一样的分量。

厂长笑眯眯喝了一声彩,走进人群里:“谢兄弟,真是人不可貌相,你这一手都快把咱们的骨干比下去了。”

屠钢满头大汗,还不服气道:“这个算啥,咱们比比剁肉怎么样?你要是赢了我,你的那件事儿我保准给你办成。”

谢三眼睛在人群里寻到林然然,见她笑意盈盈看着自己,长眉一轩:“可以。”

众人顿时大声起哄。

石军失笑,对林然然道:“瞧瞧这些人,倔牛似的,非比出个一二三来。”

“是剁肉馅吗?”林然然问道。

石军点点头:“反正有肉,剁了肉馅裹馄饨吃。屠钢这小子可贼,剁肉馅不比割肉,得有巧劲儿和技术,别看他五大三粗,剁出的肉馅可是全厂最细的。”

林然然一听,手挽喇叭叫道:“不公平,谢三哥,别跟他比这个!”

林然然这莺莺呖呖的一声儿,喊得一干年轻汉子都鼓噪起来,冲谢三挤眉弄眼的笑。

屠钢涨红了脸,挠挠头嘿然笑道:“那……那你说比什么?”

谢三唇角微微抿了一点笑,对林然然摇摇头:“没事。”

林然然横了他一眼,这个人就是太老实,总吃亏。她上前一步,笑道:“剁肉馅不算什么,不如比一个更难的——”

林然然拖长了语调,勾起了其他人的好奇心,纷纷问道:“还有什么更难的?快说快说!”

林然然道:“我们家乡也有馄饨,肉馅的做法跟你们的却不一样。”

林然然开始滔滔不绝地讲解起来。这种馄饨起源于水吉扁肉,也称为扁食、燕肉,跟馄饨最大的区别就是不用“切肉”,而用“打肉”。

上海人所吃的馄饨是将猪肉切碎剁碎,即使切得再细碎口感也仍然老且涩口,而水吉扁肉则是用木棍将上好的猪肉加水,不断捶打至软如绵,烂如糊的肉浆。

在场的都是行家,听林然然描述完后就领悟了,厂长奇道:“咱们的馄饨一向是用切肉,这样捶出来的肉浆太软乎了,能裹成馅儿吗?”

林然然抿嘴笑道:“等做出来您就知道了。”

屠钢忙道:“嗨,小林同志肯定不能诓咱们。再说了,那是猪肉,咋也不能做难吃了。就按照小林同志的意思来吧。”

屠钢对林然然一直抱着不加掩饰的好感,自然是无条件地赞同她的一切提议。

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