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后头排队老顾客听了也是唏嘘不已,大伙儿理解,卤汁是一店之本,口味刁钻的厨子没准凭借卤汁就能猜到里头用了哪些香料。
程家卤肉铺是祖上传承的老手艺,自不肯被人轻易学了去。
谁知下一秒,摊位前菜刀挥得热火朝天的年轻姑娘又发了话:“不过我们家从明天开始也卖面条,凡是买卤肉超过二十文的顾客,卤汁免费浇在面条上。”
此言一出,刚才还丧眉搭眼的顾客,再次展露笑脸,二十文容易啊,他们谁买卤肉不是半斤一斤的买,更有家里富足人口又多的,买起来两三斤眼睛都不眨,看得后头排队的百姓心焦不已,生怕到了他们肉也卖完了。
胖婶儿在一旁听得直咬着袖套,脸色阴沉得比天边的黑云还厉害。
昨日剩下半框面条,今日摊上又是零星几个吃面的顾客,明日隔壁摊用卤汁作引,他们家连最后一点客人也要跟着跑了。
胖婶儿的怒火从程诺说出明天要卖面条开始,一直持续到卤肉卖完。
程诺的生意比昨天更好,一只猪身上适合拿来卤肉的部分,全部在铜锅里,剩下的部分程诺也另有他用。
跟昨天一样,程家两兄弟忙着收拾摊位时,程诺端着两碗带肉的卤汁找上了胖儿婶夫妻。
“大叔大婶,劳烦给我们下五碗面条。”
胖儿婶以为她是来炫耀的,气不打一处来:“走走走,我家铺子不做你的生意。”
胖婶儿丈夫杵了她一下:“干什么你,哪有把客人往外推的道理,”紧接着冲程诺道,“姑娘稍等,我这就给你们下面去。”
程诺微微颔首,昨日走得匆忙,没来得及观察夫妻俩的小面摊。
面摊不大,店里大概支了三四个小方桌和十几把小椅子,夫妻俩用的是一个明显上了年纪的老式推车,车板上摆着冒热气的大铁锅,锅里汤水翻滚,有淡淡的骨香飘出,锅旁堆着几摞粗瓷碗,碗边留下岁月侵蚀过的痕迹。
跟推车紧挨着的还有个不大不小的土窖,昨日几人吃的烧饼就是用它烤制的。
面条很快端上桌,程大壮和程云熟练地在每一碗面上浇灌卤汁,看得胖婶儿脸色比土窖壁炉还黑。
程二顺端着两份碗碟去镇门口找小李,其他人留在摊位上大快朵颐起来。
“婶子,你家面条真好吃。”程云说的是实话,小时候跟家里人来镇上,每回都要吃上一碗面条。
他娘嘴上骂骂咧咧抱怨:“家里没面条吗?街边的好吃些?五文一碗素面,怎么不去抢?”
最后还是会给他和姐姐买上一份分着吃,姐姐想让母亲吃两口,赵氏咽了咽口水,头一撇:“我不爱吃面条,你们把汤也给我喝干净了,一滴不许剩。”
程云信了母亲不爱吃面的话,将碗边缘舔得干干净净,后来他才知道,母亲不是不爱吃面条,只是太贵了,她想把好吃的省下来给孩子们。
后来,他们又来了几回,每次都是一大两小点一碗,摊主见他们走过来,已经能熟稔地只拿出一个碗。
只是端上来的面条,分量却明显比之前多了,满满一碗,好像怎么都吃不完。
年幼的程云好奇地转头望向摊位前捞面条的胖婶子,胖婶子冲他俏皮地眨眨眼,做了个快吃的动作。
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