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云洛璃热情地招呼她一起吃,马婶子摆摆手,笑着说:“我就是看看,想学学做的什么这么香的。”
王老太刚扔完牙,就听见这话,撇了撇嘴讽刺道::“就你家那个条件,也就吃得起野菜疙瘩,学了有什么用?”
马婶子也就是看着云洛璃这丫头可怜,经常教她一些吃食,这王老太的嘴一点也不饶人,脸色难看的离开了。
而云洛璃则想着怎么改进馒头的做法,她决定下次试着加点儿老面,看能不能让馒头松软些。
吃过早饭后就由云成文去采购食材,云洛璃没有告诉他们自己有银钱,她爹已经被她叮嘱过了,也不会说一个字。
还是云老头提出让王老太把本钱拿出来,王老太自然是不情不愿的,但还是拿了。
一家人忙忙碌碌的分散开,按照云洛璃的指挥各就其职。
猪下水基本上是不要钱的,由王老太和小王氏挨个村落去杀猪的人家收。
云成文就按照他闺女写的单子,去镇上采购要用到的药材,顺便收些别人不要的猪下水。
这次云老头都出动了,他负责挑水,但是水缸水是满的,他就带着小孙子云洛阳去捡柴火。
李氏心急得不行,云落璃借这个机会把王老太霸占的东西都拿了出来,李氏就负责做衣服了。
云洛璃在家做饭,以及学习医术,看医书,也是她以她师傅的名义从那个破旧的背篓拿出来的。
这一忙就是到了下午,外出的陆续都回来了。
带回来的东西可把云洛璃惊呆了,“怎么这么多?”
小王氏得意地说:“因为这东西村牲畜都不吃啊,我们一说要,别人就都给了。”
看来今天得加班加点的干才能弄完了。
云洛璃带着王老太和小王氏,手把手的按照艾娜的指导,让她们亲自做了一次猪下水。
一共有猪肠,猪心,猪肺,猪肝,这四种就属猪肠最难清洗了。
云洛璃站在灶台前,手中拿着一把锋利的菜刀,正熟练地教她们处理猪下水。
她的手法干净利落,每一刀下去都恰到好处,既不浪费材料,也不留下多余的部分。
王老太和小王氏站在一旁,目不转睛地看着,眼中满是惊讶。。
“璃丫头,你这手艺是从哪里学来的?”小王氏忍不住问道,她自诩在村里也是数一数二的巧妇,但和云洛璃比起来,似乎还差了那么一点。
云洛璃微微一笑,没有直接回答,而是转头看向王老太,说道:“阿奶,您看这猪肠要翻过来清洗,里面的油脂和杂质都要去除干净,这样煮出来的猪肠才会香而不腻。
云洛璃耐心地指导着,每一个步骤都讲解得清清楚楚。
她知道,只有让家里人都掌握了这门技艺,才能真正地改变他们的命运。
夕阳西下,云家的院子里弥漫着一股诱人的香味。
云洛璃站在灶台前,额头上挂着细密的汗珠,心里想着,这只是开始,起点而已,日子会慢慢好起来的,前提是让大家都有有一技之长。
随着最后一缕阳光的消失,云家的院子里亮起了火光。
云洛璃将处理好的猪下水一一放入大锅中,加入早些让王老太和小王氏准备好的卤料包。让她们卤料包里都按分量装有八角、桂皮、香叶、草果等多种香料,这些香料在热水中慢慢释放出香气,与猪下水的肉香完美融合。
“璃丫头,这卤水就是这样做的呀?”小王氏好奇地问道。
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