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苏录又翻了个白眼儿,「我怎么没吃过啊,我小时候可没少吃这东西,这玩意儿一点都不好吃,壳硬还埋汰,又没啥肉,扒着费劲,要不是小时候家里实在穷,吃不起肉,这玩意儿好歹也算肉了,不然谁吃这个?现在村里人都拿它来喂鸡。」
秦小小继续撇嘴,「呵呵,你等着吧,等我把它做成美食你就知道这三斤水果糖花的值不值了。」
说完,秦小小不再等苏录,背着手一蹦一跳地往知青院走。
苏录看着秦小小的背影,笑着摇了摇头。涉
「还是个孩子呢!」
两人一前一后很快回了家,秦小小扔给苏录一个刷子,然后指挥苏录将小龙虾清洗出来,她则是跑到院外摘了不少的毛豆回来,准备煮毛豆吃。
花生是来不及煮了,她和苏录的自留地里没种花生,想吃还得回秦家的自留地里摘,太费事,她懒,不想去了。
毛豆水开三分钟就熟,秦小小在烧水时就将调料放进去了,花椒丶大料丶八角丶桂皮丶粗盐丶还加了两片香叶,最后又放了点孜然。
毛豆煮熟后捞出放到一边,苏录的小龙虾也清洗的差不多了,并且虾线也去除完毕,秦小小检查了一下,完全符合标准,这才开始准备做麻辣小龙虾。
先从空间里拿出两瓶啤酒备用,然后将姜丶葱丶蒜丶干辣椒丶大料丶花椒丶桂皮丶香叶放入加热的豆油中翻炒出香味,然后放入豆瓣酱,再将清洗好的小龙虾倒入锅中大火翻炒,最后再往锅里倒啤酒。
由于小龙虾比较多,秦小小就倒了大半瓶啤酒,又添了少量清水,再加入酱油丶蚝油丶料酒丶白糖调味,盖上盖子大火闷煮二十分钟,再打开盖子煮十分钟,大火收汁,一道麻辣鲜香的小龙虾就完成了。涉
端着一盆小龙虾走出厨房,得意地看向早已吞咽口水的苏录,「怎么样?香吧?」
苏录的眼睛自打秦小小翻炒各种调料时就没离开炒锅,闷煮小龙虾时更是寸步不离地守在一边,现在小龙虾已经完成,苏录的眼睛都要绿了。
不住地点着点,苏录又吞咽了两下口水,「香,媳妇,可以吃了不?」
秦小小笑着将小龙虾放到桌子上,示意苏录脱鞋上炕。
得到允许,苏录再也忍不住了,赶紧脱了鞋爬上炕坐好,等着秦小小下令。
秦小小先是将小龙虾倒出三分之一,然后往桌子上放了两瓶啤酒,「小龙虾配啤酒,这才是绝配。」
将煮好的毛豆又往苏录的身前推了推,「你先吃着,我给我爷我奶他们送点尝尝。」涉
刚想动筷的苏录一听,赶紧又下地穿鞋,「你先吃吧,我去给爷和奶送。」
秦小小连忙阻止了他,「别,你上班都累一天了,快吃吧,我去送就行,顺便看看我大爷和我哥回来没?」
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