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经过大半个月的肉补,秦小小的脸上总算能看见点肉了,但身上依然很瘦,一掐全是骨头,自己洗澡时掐一把都嫌弃。
秦小小去猫耳朵山的计划没能成行,秦老太太死活不允许,皇太后不发话,秦业可不敢私自带秦小小上山,于是上山抓野鸡野兔的事就搁浅了。
秦小小不甘心,可看到秦老太太哭红的双眼,想上山的话说什么都说不出来,反而因此被秦爱国追着揍了一顿。
这一次秦老太太没帮忙,只撇过头不忍心看。
当然了,秦爱国对秦小小下手可没有对秦业重,毕竟是孙女,身娇体弱的,打坏了可咋整。
秦小小被不轻不重地收拾了一顿后老实了,再也不提去猫耳朵抓野鸡的事,队里入秋后基本上没什么活了,秦小小都快闲出屁来了,于是秦小小又开始准备冬天吃的菜。
豆角(芸豆)上锅蒸,然后再晾晒,晒两到三天就可以收起来放到冰箱里冷冻,冬天拿出来做红烧肉炖豆角,十分美味。痽
现在没有冰箱,秦小小就将晒好的豆角都收进了空间,晚上天气冷了,可以留出少部分做样子,也不会坏掉。
长豆角从中间破开,用针穿起来挂在屋檐下阴干,这样晾出来的长豆角呈脆绿色,色泽鲜颜,冬天吃味道也很好。
雪里红用盐腌上,等到了冬天用豆腐和肥肉一起炖着吃,又是一道美食。
为了能多几种不同的食材,秦小小还让秦业在院子里搭了个烤炉,像豆角丶土豆丶地瓜都可以放进去烤来吃。
豆角烘烤后再泡发,用红烧肉来炖,香的能吞掉舌头,要是再加上点宽粉,那滋味,拿金子都不换。
秦老太太听完秦小小的描述,觉得这样存放豆角挺不错的,她也应该做一些冬天吃。
于是秦老太太第二天就让秦业给拎过来一筐豆角,让秦小小自己看着弄。痽
等给秦老太太弄完,刘婶丶宋婶又找了过来,也想让秦小小给烘烤些豆角。
都是小八卦小分队的队员,也就是自家人,秦小小当然不会拒绝,花了两天时间也帮两人弄好了。
然后没过两天,整个秦家沟的人都知道还可以这样储存豆角,于是纷纷跑来跟秦小小取经。
秦小小也不掖着藏着,谁来都教,从烤炉怎么搭建,再到豆角烘烤的火候掌控,半点不留私,教的是明明白白的。
于是,秦小小在村子里又得了一波好评,把她夸的天上有地上无的,臊的秦小小三天没敢出屋,连秦家都不去吃饭了。
十一月中旬,大白菜开始收割,一部分送到了收购站,供给县城食用,另一部分则是分给了村民。
每家分到手的大白菜最少都有上千斤,看着多,但实际上一千斤白菜也就一百多颗,还不够费次事腌酸菜的呢。痽
像老秦家,秦峰工分多,秦业又能干,秦爱国和马大花也不闲着,再加上秦小小自己的,这次分到了近三千斤的大白菜,除了留了少部分放在地窖里冬天吃,剩下要全部腌成酸菜储存。
秦小小跟秦老太太要了二十颗大白菜,准备回去做泡菜,马大花知道后过来帮忙,第二天秦家就吃到了马大花亲手做的泡菜。
咸辣鲜香的泡菜一下子就得到了全家人的喜欢,秦老太太当即决定,再弄五十颗来腌。
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