手机浏览器扫描二维码访问
他看出楚心最近更喜欢亲手制作食物。
楚心看着面前少说上百个蛋挞皮,叹道:“一起吧。”
她一个锡纸托一个挞皮拼好,魏夏往里倒蛋挞液。
连着弄了六七个,魏夏停住,纳闷道:“你今天怎么这么慢?”
楚心看着手里的蛋挞皮,沉默数秒,转头问他:“你觉得卖这样的蛋挞合适吗?”
魏夏歪头琢磨:“这一箱成本不到二百,能做一百六十个蛋挞,不算耗电和人工,每个卖3.8,我觉得挺合适。”
楚心瞅着他,确定他不是在说笑。
她扔掉手里的挞皮。
“我不能容忍,从我手里卖给顾客的东西,是这样做出来的。”
魏夏对她这两天跳跃的思维有些免疫了,平淡地问:“那你想怎么办?自己做?”
楚心点点头:“我跟老板说,他电话多少?”
魏夏:“你找不到他,他去的地方没有网络。”
楚心抿唇,算是懂了,这个店从上到下都在敷衍。
“有没有账本?我算一下成本。”
“没有,只有每天的收银记录。”
楚心控制不住震惊表情,老板这么松心,很容易被店员钻空子的。
想到那天魏夏随手更改价签的行为,她问:“是不是我们对这个店做什么都可以?”
这个问题难到魏夏了,他还真没想过。
他拧起好看的眉毛,仰头琢磨了会儿,勉强表示:“这么说好像也没错。”
楚心眉梢轻动,无语半晌消化完这句话,眨眨眼,五官舒展,蹦出一句:“那我就知道该做什么了。”
第8章奇怪的人,喜欢的东西也奇……
将现成的挞液挞皮全都扔到一边,擦干净台面,揉面机里放上面粉和水。
挞皮的制作方法类似牛角包,关键就在千层结构。
看着水面混合的状态,楚心嘀咕了一句:“这面粉吸水性真差……”
面粉质量一般,和店面整体档次有关,她没办法也没必要去改变这点。
蛋挞是一种全年龄通吃的美味小食。虽然好做,但各家口味都不一样。唯一共通的是,刚出炉的热蛋挞外酥里嫩、奶香四溢最为好吃。
要想蛋挞可口,当然得选酥皮,类似饼干底的挞皮,楚心只会用在大的挞类甜品中,绝不会用在蛋挞上。
大部分面包店卖的蛋挞是冷的,在楚心看来,冷蛋挞和热蛋挞可以算两种东西了,从外观到口感都有很大区别。
除此之外,蛋挞中还可以加入红豆、姜汁、巧克力,甚至燕窝,做成各种不同口味的。
配咖啡吃的要更甜一点,若是配了牛奶吃,则要淡一些。
饼托使用千层面皮,擀得薄薄的,倒入用鲜奶油制成的蛋挞液,降低糖量,使其更嫩滑,再加入深棕色焦糖。
“我算过付款记录,每天下午五点到六点这一小时是客流高峰。我们就在这个时间供应蛋挞,每天只做三盘,五点开始卖,先到先得。”
楚心一边做,一边说。
温文尔雅 极光之意 修仙破苍穹 秋夜宴 恶毒继妹的男友要撩我怎么破 万万不可 穿书之长生 总有渣攻宠爱我[系统] 那个面瘫总在要抱抱 有生之年,有幸遇见 傻了吧,爷会飞! 长陵 盛宠书香 卷王影帝拒绝当白莲炮灰 穿成门派大师兄 我家封叔叔 末世之软包子打忠犬 天庭足球 闪婚之后 回溯事务所
本书架空,考据慎入 新书锦衣血途发布,欢迎收藏! 这里不是春秋战国,也不是东汉末年! 似曾相识的齐楚秦魏,截然不同的列国争雄! 来自现...
关于抢救大明朝朱慈烺此贼比汉奸还奸,比鞑子还凶,比额李自成还能蛊惑人心!闯王李自成立马九宫山,遥望东南,感慨万千。慈烺此子忤逆不孝,奸诈凶残,简直是曹操再世,司马复生,让他当了皇帝,全天下的...
嫁给我,我可以替你报仇。陆白,亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁,商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国,身边从未有过什么女人,传说他是夏儿想,管他呢,安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了,看着报纸上帝晟总裁的采访,安夏儿方了你你你什么意思,不是说好我们隐婚的么老...
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府,其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎,即便费用高昂,上到各派掌门下到江湖游侠,都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主,揭开来福客栈的秘密!来福客栈日常一幕少林方丈,你怎么吃饭不给钱啊?偶弥陀佛,出家人身无分文,这顿饭可否算作化缘?不行!武当掌门没钱吃饭,还在后院洗碗呢!你若不给钱,就去洗茅房!来福客栈日常二幕丐帮长老,瞧你样子就没钱吃饭,你来客栈干啥?听闻来福客栈可以拿东西抵押,我这里有本上乘的秘...
玄幻爽文九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一扇星门,从而沟通一颗星辰,直至,让九重天上,都有自己的武命星辰,化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界,秦问天笑看苍天,他要做天空,最亮的那颗星辰...
余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...