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“这个你放心,光冲你身上这件文化衫,我都要高看你一眼。”
“我这衣服好看吧,”
脏辫哥把衣服上我是一条龙几个字拉来拉去,“它在潮牌店里要卖到399欧元呢,我通宵排队才买到的…”
【鸡蛋汉堡已售出1300】
叶凡笑而不语,立马换好厨师服,清洁双手,开始制作鸡蛋汉堡。
等待模具加热到200度。
叶凡手执刷子蘸油滚过模具孔洞,单手打入鸡蛋。
土鸡蛋独有的橙红色在孔洞里蔓延开来,蛋清与蛋黄与热油接触的一瞬间,立马冒出大大小小的泡泡,清新的鸡蛋香随之散发出来。
脏辫哥猛地吸了吸鼻子。
这鸡蛋颜色虽然看起有点古怪,但闻着是真香。
这华国帅哥怎么还不拿出预制面包胚加热呢?总不能等会让我吃凉的吧?
“我马上要加配菜了,有忌口吗?”叶凡问道。
“没有,我喜欢吃洋葱,帮我多加一点,还有榨菜丁是什么东西?”脏辫哥指向小黑板。
叶凡告诉他榨菜丁是由青菜头做成,咸香咸香的,吃在嘴里咯嘣脆,
“行,那帮我把榨菜丁也多加一点!”
叶凡比了个OK的手势。
放好配料,他又往鸡蛋芯上扣上一大勺猪肉馅,再往旁边孔洞倒入面糊。
等待几秒,叶凡用铲子把鸡蛋芯铲起,与刚才的面糊结合在一起。
这个时间点一定要抓好。
如果面糊遇热时间过久,后期鸡蛋芯与面糊接触后,是粘不到一起的。
后期吃起来,所有材料都是散的,就没有鸡蛋汉堡那种你有中我,我中有你的特点。
时机一到。
再次往旁边孔洞舀入一勺面糊,然后把刚才组装的半成品倒扣下去,
这样做有个好处。
那就是鸡蛋芯上面的猪肉馅不直接与孔洞表面接触,而是通过面糊底部源源不绝的热量把它焖熟。
这样猪肉馅吃起来才会嫩,才会爽口。
脏辫哥被叶凡这一套行云流水的操作搞懵了,愣半天才想到掏出手机记录这一切。
他心里就一念头。
明明叫鸡蛋汉堡,没有面包胚也就算了,刚才白乎乎的酱料又是啥玩意,怎么又和其余食材完美黏在一起了吗?
脏辫哥反复吞咽口水同时,带着满心好奇继续观察下去。
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一旁的卢启航看叶凡暂时停下手头工作,主动抽出纸巾帮忙擦汗。
其余员工:!!!
这是干嘛?急于上位呀?我们还在旁边好吧…
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