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第195章 前门拒虎后门进狼虾仁肠粉特别忙(第2页)

一碗酱汁硬是被胖厨子喝出琼浆玉液的感觉。

啪!

董佬不知何时来到他身旁,猛然拍响不锈钢台面。

“我刚才吩咐你什么?就蒸几锅杂粮米饭,跑到叶先生旁边干嘛?”

“不要影响别人做事,回到你工作岗位上去!”

胖厨子还想狡辩,自己是来找叶先生请教问题的。

但一看到董佬怒气冲冲的眼神,顿时能量消失了一大半。

只能像在走廊上挨批的小学生一样,耷拉着脑袋回到蒸锅旁。

“叶先生,你别往心里去!”

董佬安慰道:“你就把他们当成你下属,该批评就批评,别客气。”

“我看你刚才熬好了酱汁,要我帮你尝尝吗?”

叶凡转身翻了个白眼。

嚯,好家伙!

前门拒虎,后门进狼。

赶跑了小的…又来了老的…

“不用,不用,我马上开始做肠粉,等会一起品尝好了。”

“那行!”

董佬点点头:“我就在旁边等你。”

叶凡先往托盘里刷上一层花生油,避免等会肠粉粘黏。

再把搅拌好的米浆舀上一勺倒进来。

一个厨师在精神高度集中的情况下,会进入一种叫心流的状态。

他会和当前手中的食材进行视角互换。

此时叶凡摇身一变,变成了托盘中液体形态的米浆。

随着盘子的晃动。

叶凡操纵身体,一浪接一浪,后面的液体不断推动前行,直至铺满托盘的每一角落。

不厚,不薄,一切都刚刚好。

紧接着。

托盘中被打入一鸡蛋,撒上些玉米粒、虾仁、生菜叶。

厨房里的蒸箱是商业级的,接近一米八高度,从上至下拥有二十个托盘位。

剩下的就简单了。

在每一托盘上重复一遍操作,然后放入卡槽中。

启动后,心里默数60秒…

叮!

随着托盘被抽出,一股摄人心魂的稻米香也随之飘出。

没一会。

整个后厨里都是这个味道。

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