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叶凡一筷子夹起连着筋膜的牛腩丢入口中。
软嫩无比!
牛腩炖得很烂,应该是白天用文火炖了很久,等客人点单时再从罐子里舀出来。
牛腩上面Q弹的筋膜和脂肪咀嚼起来相当爽,当然了,肉质也是没的说,柔软多汁,每一口都能感受到与牙齿的对抗,这是新鲜肉类才有的嚼劲。
紧接着,叶凡又盯上素菜。
有些人喜欢吃硬一点白萝卜,而叶凡喜欢吃软糯一点,一口咬上软烂的白萝卜块,里面的萝卜筋轻易被咬断,得益于泡在红油里,口感微辣中还连带着牛肉的油脂香。
一口肉一口素菜,叶凡吃的是满嘴红油,更是辣得额头冒汗,时不时抓抓头顶。
江明慧看叶凡吃这么香,心里有些动摇,口腔里止不住大量分泌口水。
这样下去不行,得做点什么。
江明慧从包里掏出口罩戴上。
叶凡看江明慧的样子有些想笑。
食材的色香味,你只挡住得气味有什么用,起码还要把眼睛闭上嘛。
“江明慧,你不尝尝看真是可惜了。”
“呜,这牛杂火锅的手艺确实可以哦,肉菜又新鲜,辣味又足,简直越吃越上瘾”
叶凡咬着两大块牛肚朝天哈了口热气。
“而且这汤底绝对不是成品火锅红油弄出来的,妥妥人工炒制。”
“就是有一点美中不足,调味料里面中草药八角,草果,茴香的比例多了一点,麻味一过就微微有点发苦,炒的时候再来点白糖综合一下就好了。”
说者无心,听者有意
站在不远处刚给上一桌算完账的桂姐都听到了。
心头暗自一惊。
白天炒底料的时候,确实忙着和老公斗嘴,比例可能还真疏忽了。
这小伙子什么来头,说的有模有样的,同行?
桂姐有意观察了叶凡一段时间。
小伙子吃的很香,二十几分钟内嘴巴都没停过,又是荤菜,又是素菜,辣到受不了了伸出舌头哈口气,又抿上几口桂花糊。
叶凡拿了张纸巾顺着额头擦汗。
“今天食欲有点不行呀,才吃了这么点肚子都开始撑了。”
“江明慧,你帮我吃点,要不然都浪费了。”
“我跟你说,这萝卜和土豆块炖得可棒了,含在口中轻轻一压都是咸香汁水。
“而且藕圆子也好吃,荠菜春卷那更是又脆又香。”
江明慧拳头紧握摁在桌上,内心有些动摇。
“叶先生,你要是吃不完就打包嘛。”
叶凡摆摆手。
“不,油炸东西还是吃刚出锅的热乎劲,带回去用空气炸锅二次加热就没这感觉了。”
“你不用太纠结,荤菜都是我在吃,你就帮忙吃点素菜,不会长胖的。”
“大不了等会离酒店几公里的位置把你放下来,你边走边消食,等走到了,肚子里的存货也消耗光了。”
“真的吗?”江明慧把板凳又往前挪了挪。
“肯定是真的了,吃宵夜不要有负罪感嘛,运动代谢出去就好了。”
“而且身体不会因为长胖而责怪你,只会因为曾经有好吃的放在面前,你没带它吃,而埋怨你。”
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