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只见叶凡掌心相对,双手放在水流下先是互相揉搓,紧接着手背,指缝,指节,大拇指,以及手心,手腕,每一个部位都洗得相当仔细。
内、外、夹、弓、大、立、腕。
七步洗手法?
孔医生内心一震,无比的熟悉感涌上心头。
其他人可能对七步洗手法陌生,但孔医生绝对不会。
这可是医院职工上岗前必须要经过的步骤之一。
叶老板身为一名厨师,洗手都洗得这么专业。
孔医生对接下来即将登场的五彩饭团充满了期待。
叶凡洗完手,带上一次性手套,转身回到餐台边上,把提前蒸好的米饭和三色藜麦倒入不锈钢大盆里,其余配料依次倒入盆中。
有白芝麻,黄瓜丁,甘蓝碎,胡萝卜丁,黄彩椒丁,胡萝卜丁。
再加上少许盐和香油调味。
紧接着双手插到食材里反复抓拌。
晶莹剔透的米饭与五颜六色的食材混合在一起,稻米香与蔬菜独有的甘甜味,再加上麻油的芝麻香味,纵然叶凡带这口罩,但好闻的香味依然顺着缝隙往鼻孔里转,
此时叶凡抬起不锈钢大盆,模仿颠锅的动作把盆中食材来回翻滚几次。
差不多了。
叶凡抓起一把混合食材,通过左右手互相配合一点点捏成饭团状,每捏好一个就放到瓷盘上的生菜叶子上,
圆滚滚的造型相当可爱。
不光是饭团可爱,叶凡手捏饭团的动作赚足了眼球。
叶凡白皙骨架分明且修长的双手,揉捏饭团同时,手背上的青筋一股一股,有种律动感
孔医生见叶凡优雅专注样子,让他想起曾经看过的一部纪录片,在岛国东京银座,一位专做寿司的老爷爷创造了营业神话。
不起眼的店铺里只有10个座位,就连厕所都没有,但是各种规矩却还不少。
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