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第67章 来一场烤肉派对吧(第1页)

东夏市,柳河公园。

这里是东夏市规模最大的一处公园,霞云江分出的一条名为云月河的支流横穿而过,水质清澈见底。

云月河边栽种了大量的柳树,公园的名字也由此而来。

这里环境秀美空气清新,很适合踏青和春游。

今日是工作日,公园内的人并不多,但在靠近河流上游的一处平坦区域,却有十几人聚集在一起。

超大的格子野餐布铺好在地上,以赵倩和几个女学员正在野餐布上摆放各种精致好看的美食。

在野餐布旁边的烧烤架前,秦琅在蛋宝的帮助下快速升起炭火,在他旁边不远处,以郑康为首的几个男学员兴致勃勃地打下手,做着串肉的工作。

靠近河流的位置,摆着两个小马扎,周清和赵川并排垂钓,两个老头在钓鱼上迅速找到了共同话题。

不远处公园内配制的健身器械附近,同为肌肉男的周天浩和付行相互比划着,似乎在交流健身经验。

林荫下,周云和刘素云坐着乘凉吹风,有一搭没一搭地吐槽着自家的老头,唐钰坐在两人身旁,表情依旧清冷,但却意外地也能够插上几句话。

众人的食灵早已全部放出,此刻正三五成群地在野地上空追逐玩闹。

“我们没有来迟吧?”

宋卉笑吟吟地走进来,手上捧着两个精致的餐盒,在她身后,帮忙拿东西的曹东东手里抱着四个。

随着两人来到野餐布前,六个餐盒内种种看上去便让人食欲大开的甜品引来了少女们的惊叹。

“来的正是时候。”

秦琅笑着开口,而后用烤肉夹夹起一片大约五毫米厚度的牛小排,放在烤网上。

“呲啦——”

在炭火的热力下,牛小排紧贴金属网的一面白色雪花纹路飞快地融化,化为肥美的油脂莹润肉的每一丝纹理间,在极短的时间内有了滋滋的油响。

牛小排表面撒着研磨均匀的海盐和黑胡椒碎。

此刻随着油脂的融化,香料的味道也同样浸润在这油脂中,以极快的速度渗入牛肉的纹理缝隙之间,彻底激活肉香味,同时为其增添几分奇异的风味。

带着奶香味的纯粹肉香在火焰炙烤后短短几秒之内,从金属网上的牛小排中肆意爆发。

下一刻,场中所有的动作同时停了下来。

所有人迅速围拢烧烤架,一双双绿油油的眼睛紧盯着滋滋冒油的烤肉,咽口水的声音此起彼伏。

秦琅笑了笑,等到牛小排正面在热力下渗出血水,用烤夹迅速将其翻面。

之前在下的一面,牛肉之前的鲜红已然变成了诱人的浅棕色,而在这浅棕色之中,还有横纵交错略微陷入肉中的深棕色灼痕。

那是牛小排与烤架金属网接触的区域,它会使得牛小排受热更均匀,同时增强美拉德反应,加速牛肉的风味呈现。

“滋啦~”

原本逐渐减弱的滋滋油响,在秦琅翻面后再度变得尖锐起来。

金属网上残留的油脂加速了另一面油脂的融化,比翻面之前更加流畅的炙烤过程,让浓郁的香味如同山洪一般爆发而出。

不论是秦琅还是蛋宝,在这醉人的肉香之中,都有些蠢蠢欲动起来。

薄切的牛小排无需重复翻面,在第二面煎到与第一面接近的熟度之后,便可以直接食用。

秦琅拿出烹饪剪刀,将一大片的牛小排剪开成小块,放在公盘上,而后开始烤下一块。

“快快快,上生菜!”

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