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总之,绝对足够卤肉店卖上几年的。
只不过,李大彪还有一个更加重要的任务,那就是办理工商执照。
虽然他认识的人,关系也都挺硬。
但是没必要去惹那个麻烦,也不想让打击投机倒把办公室来查。
至于怎么办理,李大彪还真不清楚,只能去街道办询问。
李大彪可是清楚地记得,第一个办理工商执照的可是温州的章华妹,而且这件事情,还上过新闻。
晚上回家,三人又聚在一起,商议价格的问题。
何雨柱和南易都是厨子,对市场上的价格自然要比李大彪了解得多。
到了最后,李大彪干脆当起了甩手掌柜子,甚至连定价他都不参与了。
第二天上午,何雨柱和南易分别去轧钢厂和职工医院辞掉了工作。
李大彪则去了街道办询问办理工商执照的事情。
在街道办主任的帮助下,李大彪当天上午,就在街道主任的带领下,来到四九城工商部门,进行了个体工商户登记。
下午的时候,李大彪开车在外面转了一圈,拉了一车下水以及各类肉,送到了店铺里面。
店铺晚上总要有人看着,于是李大彪让南易家的大毛和二毛搬了过来。
反正后面院子大,房间多。
别说住大毛和二毛两家人,就是再来六七户也能住下。
第三天早上四点,何雨柱和南易两家就开始忙碌了起来。
也不知道他们是激动得一夜没睡,还是担心买不完,反正特意起了一个大早,去了店铺那边。
刘青霞和梁拉娣烧火,何雨柱和南易洗菜备菜,洗肉洗下水,处理调料等等。
总之两家人忙碌到早上七点多,第一锅卤肉终于出锅了。
把门打开,整条街上都是卤肉的香味。
七点半左右,李大彪开着车,带着老婆孩子赶了过来。
今天是星期日,正好孩子们都不上课。
八点零八分,几个孩子点燃鞭炮。
鞭炮声自然引来很多人注视。
毕竟最近前门大街上,有不少店铺重新开业,特别是那些老字号,重新开业的时候,可是吸引了大批客人。
这时,何雨柱站在门口,大声吆喝。
“四九城的各位老少爷们,咱这卤肉店今儿个开业啦!自家秘方,新鲜食材,卤出来的肉那叫一个香!各位走过路过,千万别错过,进来尝尝嘞!”
何雨柱扯着嗓子大声吆喝,那声音中气十足,瞬间吸引了不少路人的目光。
很快,就有几个好奇的路人围了过来。
其中一个大爷闻着空气中弥漫的卤肉香,忍不住说道:“嘿,这味儿闻着可真地道,你们这卤的啥肉啊?”
南易笑着迎上去,热情地介绍道:“大爷,咱们这儿有猪肉、鸡肉、羊肉,还有各种下水,都是用独家秘方卤制的,保证您吃了一次就忘不了。要不您先来点尝尝?”
大爷犹豫了一下,说道:“那行,给我来半斤猪头肉吧。我先尝尝味儿,要是好吃,以后我就是你们这儿的常客。”
何雨柱立刻手脚麻利地切了半斤猪头肉,装进袋子里递给大爷,“大爷,您拿好嘞。您尝尝,要是觉得好吃,多给咱宣传宣传。”
大爷付了钱,迫不及待地打开袋子,用手捻起一块猪头肉放进嘴里,嚼了几下,眼睛一下子亮了起来。
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