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齐钧身体好了之后,胃口就跟着好了,什么都想尝一尝。
现在黎青执将红薯写得这般好吃,他自然是要尝试一下的。
黎青执见状笑了笑,开始检查那一筐红薯。
在现代,随时都可以在超市买到新鲜的红薯,但这是古代。
古代保存食物的方法有限,红薯很容易放坏。
还是在他看过的那本知青写的自传里,村民会将红薯做成红薯干,这样可以存放得久一点。
红薯干的做法也能写在他的食谱里,不过现在的话,他要看看这些红薯有没有坏。
黎青执将坏了的红薯挑出来,然后拿着那些没坏的红薯,带着齐钧黎大毛黎二毛他们,浩浩荡荡去了他现在住的东宫的小厨房。
“今天我给你们露一手。”黎青执笑道。
他手艺挺好的,但进京之后,就不怎么下厨了。
他很忙,身边又有专门负责做饭的人,不需要他去下厨。
不过今天他想自己做点好吃的!
烤红薯是不能把红薯直接放火里烤的,温度太高的话,红薯外面会很快烤焦,里面却又没熟,这样根本没办法吃。
所以,要用炭火的余温,慢慢将红薯烤熟。
黎青执取了炭火烤红薯,然后又做了一道拔丝红薯,就开始做其他菜。
都已经烤红薯了,他干脆又烤了点羊肉猪肉,然后做了一道大盘鸡,又做了水煮鱼和几样炒菜。
一道道菜被送上餐桌,红薯也烤好了。
齐钧见黎青执熟练得做饭,少不得心疼:“阿青,你受苦了。”
大公主从小到大,就没有下过厨!
至于二公主,她出嫁之后,据说没少亲手下厨做饭给公婆吃,但婚前是从没下过厨的。
想到二公主,齐钧就有点不乐意,他这个当爹的都没有吃过二公主做的饭菜,二公主的公婆倒是先吃上了……
不过他现在也不惦记二公主做的那点吃食了——黎青执做的这饭菜,看着就美味!
“我过得挺好的,”黎青执笑道,“可以开饭了。”
齐钧没把黎青执的话当真。
他这个儿子经历过逃荒,还曾被晋王手下的人抓去挖石头,绝对吃过很多很多苦。
幸好他儿子有本事,从采石场逃了出来。
人有点多,最终分了两桌一起吃。
齐钧每样菜都尝了尝,然后就赞不绝口:“这些菜,比青云楼的还好吃!”
对烤红薯,他更是非常喜欢,从黎青执那里知道红薯的产量之后,更是道:“一定要让老百姓种这红薯,这样他们就不用饿肚子了!”
黎青执很赞同这一点,不过齐钧觉得红薯比米饭好吃什么的……
齐钧偶尔吃一次,才有这样的感觉。
要是不给他吃肉,光给他吃红薯,还让他天天吃,他肯定受不了。
在六七十年代吃红薯吃伤了,后来经济发展起来,再也不想吃红薯的人很多,但大米白面很少有人不吃,最多就是有人喜欢吃大米,有人喜欢吃面食。
朝中的事情已经理顺,黎青执也就多了些空闲,他顺便就将《茕独食谱》给写完了。
里面不仅写了红薯玉米,还写了其他一些食物,比如辣椒。
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