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第146章（第3页）

其实吃它的人也不少，但之所以成不了主流主要是因为味道不好，有点身份和地位的人都愿意食用，大家还是更推崇滋味鲜嫩的羊肉。

但羊也不是时时有的，这年月羊都是散养，囤积的脂肪有限，一头羊也剃不下多少肉来，羊肉真算不得平民实物。

于是猪作为可替代的肉食，反而会毕竟经常地出现在平民家庭的厨房里。

“波叔让我转告你，说劁过的猪果然没什么腥臊气，吃起来肉也比之前细嫩，他明年准备多养两头，幸好当初让玉秀跟你学了劁猪的手艺。”

大奎在给堂弟的信上这样写道。

“猪养的足够肥壮，家里落下不少板油。虽然大家现在都不怎么缺油吃，但是馋肉的人还是很多的。钱寡妇用猪肉混着鸡鸭肉做出了肉丸，在村口的铺子里十分受欢迎，南来北往的客人都喜欢去她那里吃丸子汤。”

“她明年也定了三头猪，准备做腊肉。”

大壮看的口水滴答，再一次琢磨起自己的养猪计划。

彼时大食的势力还没进入安西，西域诸国大都信仰本土的萨满教或者外来的袄教、佛教，并没有特别严格的饮食禁忌，所以大壮考虑得更多的还是廉价易得的肉食。

不过他这个计划被748否决了，原因是西域四镇目前的环境并不太适合养猪。

“猪的食谱与人差不多，人都吃不够的粮食哪有闲余喂猪，那不是与人争食吗？！”

748严肃地批评大壮。

“你搞创业也要因地制宜，海州地处中原种植区，谷物的收货量足以满足人类需要，多余的部分当然可以转化成副食品。但在西域，西域的粮食都要从中原运，喂猪不但会占用资源而且还要增加成本，搞不好就会变成贵人的特权，你想做贵人的生意吗？”

闻言大壮连连摇头。

贵人的生意他可真是做腻烦了，别的不说，给陛下送的酱油、蒸酒和洗化贡品哪次他赚到钱了？！陛下最多给他升一升品级，那还得多给他安排一份活干，可是一点都不吃亏呢！

“那咋整？我看安西的百姓吃肉也费劲啊！”

大壮自言自语道。

“这边本来就是风沙大，再吃不上喝不上的更没人愿意过来了，李琮那个平定西域的任务啥时候能完成？！”

他说这话的时候，就看到他统爹似胸有成竹，于是脑中灵光一闪。

“你有办法？”

“办法当然有。”

748高深莫测地点头。

“你觉得碛西这么多部族为什么都养牛羊？”

啊？！

薛大壮一愣，想了想。

“这边草场多，牛羊放在草场上就会自己吃草了，好养。”

“对嘛，牛羊好养。”

748点头。

“所以你为什么不养牛羊呢？”

“我……我这不没有草场嘛！”

没想到薛大壮还真考虑过这个问题。

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