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王屠户今日早起后,熬制了一大锅羊肉汤,带来了东市售卖。
他一抬眼瞧见?郁斓冬前来,脸上高兴的笑了,热情洋溢。
要说这羊肉汤的方子,本就是郁斓冬所传授给王屠户一家的。
王屠户一家得?了这方子后,用心地按照方子制作羊汤,还别?出心裁地琢磨起那些平日里会直接丢弃的食材,像大肠丶猪血丶鸭血等部分?,用草木灰仔细地清洗干净,再?加以处理,售卖给那些原本家境贫寒丶吃不起肉的村民们。
说来也巧,在这短短时间内,这些贫苦的村民们靠着自己的生活经验和不断摸索,竟然?找到了大肠卤制的方法。
虽说这卤制大肠的口感与直接吃肉相比,确实是差了些滋味,少?了几?分?鲜嫩多汁的醇厚感,但对于那些平日里连肉味儿都难得?一闻的贫苦之人而言,却也算是一种难得?的美?味了,好歹能让他们在平淡的日子里解解馋,也算聊胜于无。
只是,这东市和西市虽说都在大荒城里,但由于平日里宣传力度不足,消息相对闭塞,两边的情况竟大不相同。
西市那边的人们大多知?晓郁家的涮锅食肆,常常会呼朋引伴地前去品尝。可东市这边知?道郁家食肆的人却是寥寥无几?,所以便有人瞧着涮锅食肆在西市那边生意如此兴旺,心里就打起了小算盘,妄图也从中分?得?一杯羹。
此刻,那新开?的铜锅店前,倒是围聚了不少?人。
「王大哥,我来买些牛肉和羊肉。」郁斓冬轻盈地从牛车上跳下,朝着王屠户的摊位走去。
「好嘞。」
王屠户一听,赶忙热情地回?应道。
他心里对郁斓冬可是满怀感激之情,若不是郁斓冬传授了羊肉汤的方子,他们家哪能有如今这般进项,日子也不可能过得?像现在这般宽裕。
他一边说着,一边殷勤地问道:「姑娘是想?要肥一些的,还是瘦一些的呢?」
「牛肉要瘦一些的,羊肉要肥瘦相间的,猪肉则要五花肉。」郁斓冬有条不紊地说道。
「好嘞,您且稍等片刻,我这就给您准备妥当。」
王屠户应了一声,便手脚麻利地忙碌起来。
郁斓冬站在一旁等候之时,目光随意地扫视了一圈,留意到王屠户这摊的羊肉汤生意略显冷清。
在那装着羊肉汤的木桶旁边,站着一位妇人,身着一件鲜艳的红色袄子,在这略显清冷的早市中显得?格外亮眼。
妇人的身旁还跟着一个乖巧的小姑娘,小姑娘扎着两个小辫子,眼睛亮晶晶的,透着一股机灵劲儿。
「大嫂莫不是王大哥的妻子?」郁斓冬心思细腻,见?这妇人在摊位旁,便猜测着问道。
说着,她还从袖中取出一块绿豆糕,绿豆糕散发着淡淡的清香,寻常百姓家可是鲜少?吃到甜点。
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