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再加一个红烧猪血,八个菜就凑齐了。
送人后剩下的杀猪菜炖上白萝卜,装了整整两大盆子,用火锅炖着,摆在两个桌子中间,伴随汤汁的翻滚,肉香味迅速弥漫整个堂屋。
红烧脊椎骨跟凉拌猪寸脚同样用瓷盆装着,一分为二摆在两张桌子上,这是今天的主菜。
加上油渣炒白菜,爆炒腊货,红烧猪血……两张桌子都被摆满了。
喝酒的坐一桌子,不喝酒的跟小孩坐一桌子,就着白米饭,每个人都吃的满嘴流油。
下午送走大舅跟二舅,一家人这才有时间聚在一起分享丰收后的喜悦。
对……就是丰收……
媳妇儿夏洛寒有一本专门记账的本子,上面清楚记录了一年时间内家里的所有收入跟开销。
在爹娘充满期待目光的注视下满脸激动朝他们介绍:“爹……娘……”
“今年一年时间咱们家总共挣了差不多一千五百块钱……”
“两头任务猪挣了三百八十多块钱……今天卖年猪挣了五百四十块钱。”
“烧炭队成立三个月来给我们家分红两百二十五块钱,伟南去外面接席挣了两百七十多块钱……”
“除了钱……”
“咱们家还有一张收音机票,二十八张布票,十八张棉花票,十张肉票……”
“另外就是家里那些猪肉……”
“减掉今天吃掉跟卖掉的猪肉,家里还有差不多一百斤五花肉,都是伟南杀猪换回来的,正在熏成腊肉……”
“四十多碗杀猪菜……每天吃两碗也要吃差不多一个月……”
“八十多个卤好的猪寸脚。”
“五条大猪腿……每一条都有七八斤重。”
“两个差不多十五斤重的猪头,两副猪下水,差不多四十斤猪油,十来斤猪血……七八十斤排骨,脊椎骨,棒子骨……”
“对了……”
“等生产队杀完年猪,咱们家还能分下来十五斤猪肉,其中五斤猪肉是我们被评上生产先进奖励的。”
“要是把家里的猪肉,猪腿,猪下水,骨头,猪头……全部做成腊肉……最少能得两百斤腊货,我估计明年一年都吃不完。”
连爹娘全都一脸笑容,整个人都沉浸在激动中,媳妇儿停了一下,打算给他们一点儿消化时间,随即就把目光转移到自己男人身上,直接问。
“老公……”
“咱们自己家猪肉都吃不完……生产队杀完年猪后还要不要买猪头,猪下水,猪骨头。”
陈伟南脱口回答:“当然要买……”
“今年生产队几乎家家都杀了年猪,留了猪头跟猪下水……”
“生产队那几头猪的猪头跟猪下水肯定没人要。”
“这么好捡漏的机会不要白不要,必须买下来。”
“特别是猪骨头……”
“明年家里肯定还是喂四头猪,骨粉的用量特别大,趁现在猪骨头便宜,能多存一点儿是一点儿……”
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