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第112章（第3页）

猴楂其实就是山楂，北地这边多野生，百姓偶尔采食充饥。此物还易生长，因此在永兴帝赐给林立文的山庄紧靠着的那边山地里，便生长了许多。

林立文修整一些地势较低的山地做果林时，发现了这些山楂后，他非但没让佃户们将其砍除，反而好生的种植了一批。

要知道山楂不仅食用价值很高，还可以做积肥所用。

于是在去年时，林立文特意种植的那一片山楂更是大丰收了一场。

只是林立文收获回来后，却只留取了一小部分用以炖汤食用外，其余的山楂便都被林立文放在了两层窖里储存起来了。

最开始林家众人还注意到了这些山楂，以为林立文是有什么别的用途，当时便没多问了。后面更是随着窖里这么一存储后，大家渐渐的更是都忘记了这些山楂。

万没想到，这时候林立文把窖里的山楂又给搬出来了。

“猴楂可是个好东西，生津开胃还能消食……”林立文细数完山楂的功效后，还又说道：“其实要论糖度，猴楂其实比寒瓜还高。”

这话一出来，林家众人脸上自是满满的不信。

他们又不是没有食用过猴楂，就这种野果，自来食用者皆言其甚酸。又怎么可能如林立文刚刚所言的那般，猴楂糖还能比寒瓜多！

对此，林立文颇有点无从解释。

山楂的含糖量其实真不低，只是糖也是分很多种的，如山楂这种它真的只是吃起来味酸而已。

“我所言自是真的，以后便知晓了。”林立文说道。

林家众人闻言虽依旧半信半疑，但也没再继续纠结猴楂含糖量比寒瓜高的事情了，大家只满脸忧虑的询问林立文，当真要拿这些猴楂做回礼。

若说以往那些回礼的话，虽然礼薄，但所回之物皆是贵人们稀罕的物件，倒也勉强说得过去。而这猴楂……真就是北地秋季随处可寻的野果。

乡下百姓都鲜少有拿这等野果去做回礼的。

林老二便试着提议道：“若不然咱们回些甜瓜？亦或者是过些时日樱桃成熟，回赠些樱桃？”

如今还在初春，甜瓜自还是稀罕好物。

至于樱桃，虽说时人都不重视水果，但它却绝对是其中的例外之一。

即便樱桃还是北地能生长的水果，但因着樱桃成熟季节较早，又因时下品种的问题，还有种植技术的落后，便导致它产量极低，因而在北地也是一种极为奢侈的水果。

所以普通百姓鲜少食用得起，多为贵人们食用。

但其实便是贵人们，也不是所有人都能尽兴的去食用樱桃的。因此去年夏季大家用糖蒸酥酪配葡萄的食用方法，便是从过去食用樱桃里演变出来的。

林立文在京中待了也有两年多时间了，对京中贵人们的饮食习惯他自也是比较了解的。因此他更是早知晓三年一次录取的新科进士们喜办樱桃宴的事，便早早的开始做好了准备。

而对于时下樱桃品种和种植上的这些问题，林立文采取的还是嫁接法。

嫁接能使得本地樱桃的许多缺点都能得到较好的改善，对于使其挂果成熟也有些许提前的作用。

可再是如何提前，眼下也不过才农历二月下旬，距离林立文在庄园里所种植的樱桃成熟还需要一点时间。

所以在林老二提议回赠樱桃时，林老头摇头皱眉道：“太晚了，不妥。”

“爷，二叔，你们都莫要担忧，这猴楂我还要处理一番才能做回礼赠出。”林立文笑着解释道。

林老二惊讶：“竟是还要处理的啊！”

突然间，林家众人便都放心了。毕竟林立文在这方面的本事，那还是有目共睹的。

随后林立文便唤来了吴六和满娘，让满娘将这几箩筐的山楂拿到水井旁去清洗干净。并且林立文还叮嘱，清洗时还需得将坏果挑出，再拿簸箕平摊至晾干表皮水分为止。

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