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小棉花作为幼儿园的三好孩子,每个周都要带回一个五角星,展艾萍把她的五角星小红花都贴在她房间的墙上。
孩子们放假,早上不上课,展艾萍提前买了打油茶的工具,炉子,小铁锅,小木锤,土茶叶,米花……等等,她要自己在家里打油茶了。
展艾萍心想自己看了那么多人打油茶,她早就会了,先炒好米花,第一次炒,火候掌握的不大好,米花和玉米有点焦,不过没事,不影响。
炸米皮炸得还行。
架好铁锅,放茶叶,生姜。绿豆……小木锤敲敲打打,“圆圆,你帮妈妈摆好碗。”
小汤圆应了一声,她们家母女三个喝油茶,爸爸出门了,哥哥说只喝一两杯,所以就要摆四个碗,小汤圆给自己的碗里多舀点米花。
展艾萍端着小铁锅,把油茶倒进个个碗里,“尝尝你们妈妈的手艺。”
小汤圆拿着勺子,舀了一勺,吹了吹,她很有试毒精神,先尝尝。
展艾萍问:“怎么样?”
小汤圆:“……妈,苦了苦了。”
“苦了?应该是茶叶放多了。”
“妈,可以多放点姜,我爱这个姜味儿。”
……
等顾晟回来,一家人这茶已经喝到了末尾,展艾萍见到他眼睛一亮,直接用装米花的那个大碗,给他倒上了最后一锅茶。
“我们娘几个都喝饱了,剩下的爸爸包圆吧,别浪费。”
顾晟:“……”
最后的这一锅茶汤还剩下什么呢?这已经不能说是汤了,有点像是粥,都是些茶叶碎生姜碎绿豆碎,得拿个滤网过滤一下才行。
这锅茶总需要一个男人来扫尾。
展艾萍打油茶上瘾了,隔三差五就在家打油茶,她还挺有创新精神的,各种都往里面加点试试看。
女儿也跟着她喝油茶,时不时提出一点建议,顾晟同志还是负责扫最末尾的茶。
“爸爸,妈妈做的红糖糍粑好好吃。”小棉花喜欢吃妈妈做的红糖糍粑,小小一个的糍粑,就人的指头大小,外面淋上红糖浆,吃得时候再在黄豆粉里打个滚,又甜又糯又香,还特别精致漂亮。
顾晟吃了个红糖糍粑,他又喝了一口茶,开口道:“媳妇儿,你今天这盐是不是放太多了?”
展艾萍歪着头:“有吗?”
“媳妇儿,没有金刚钻别揽瓷器活。”顾晟搂着自家媳妇儿肩膀,他天天扫尾喝茶也挺不容易的,虽然味道也不算太难喝,但也算不上太好喝。
不难喝的东西经常喝也架不住。
展艾萍道:“你嫌弃我?又没赖着你喝,是你自己说的,‘我媳妇儿打的茶我怎么能不喝呢?’”
顾晟摸了摸鼻子:“要不你再去跟罗嫂子学学。”
展艾萍道:“我现在不是在学嘛,等我出师。”
顾晟:“……”
展艾萍自己打了一段时间的油茶后,她也放弃了,她还是觉得罗嫂子家的油茶好喝,自己的手艺有那么的一点点问题。
展艾萍又带着女儿时不时去罗嫂子家喝油茶,渐渐的,她脑子里又有个主意,她想着要不要投钱开个油茶馆。
她觉得开个油茶馆还是挺有赚头的,属于餐饮业,投资也不大,虽然很多人都会在家里打油茶,可不一定每家的油茶都好吃,茶馆里的氛围也不一样,可以把环境弄好点。
附近也有不少政府职工大院、中小学老师、医生小护士……隔三差五办公室同事聚个会,出来喝个茶吃点心聊天消磨时间很合适。
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