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第942章 最后一站（第3页）

一方面是因为淄博离泉城很近，另一方面也是考虑到博山菜是鲁菜中一大派系。

所以冯正明把淄博放在最后，算是形成一种呼应。

大巴车抵达淄博，受到了淄博的热烈欢迎。

栾博盛亲自带领着淄博厨师协会所有人一起来迎接。

还有淄博当地的领导也有几位到场迎接。

连旅游局的局长都亲自到场了。

冯正明也不得不承认，淄博真的是全省各地迎接他们场面最大的。

老师傅们也都被淄博迎接的场面给惊到了。

见到栾博盛，老师傅们纷纷说他场面搞得太大。

“小栾你们这场面有些太大了。”

“是啊博盛我们来哪里用这么大场面？”

“这让我们都有点不好意思。”

“但是先说好啊，我们该怎么评审还是怎么评审的。”

“对，我们不会因为你们欢迎场面大，就给你们有什么偏袒。”

栾博盛和旅游局的局长一起上前迎接。

栾博盛先开口：“几位师伯、师叔你们不用客气，评审的时候该怎么评审就怎么评审，但是我们这样迎接你们，是对你们的尊重。”

局长也点头：“对对，是对各位鲁菜泰斗的尊重，还有对冯状元的尊重。”

冯正明笑了：“我可不敢跟老师傅们放在一起被尊重，还是尊重几位老师傅比较重要。”

本来气氛还有点严肃，被冯正明一句话说的大家都绷不住笑了起来。

在淄博当地安排下，冯正明他们先入住了这边酒店。

然后冯正明和老师傅们，还是应邀和当地的旅游和餐饮、厨师各界开了一个座谈会。

会议上，冯正明还是相当明确表达了自己做推荐指南的想法。

“我想各位同仁应该都知道，在海外有一份推荐指南名气很大，甚至可以做到影响到一家餐厅生意的地步。

现在全球很多国家都在引入那份推荐指南，希望获得那个推荐指南的评级。

我可以很坦白告诉大家，我做的这份推荐指南也是学习了他们。”

冯正明的这份坦诚，倒也让到场的人反倒是很敬佩他。

“我们这份推荐指南，会更好的根据我们中餐，或者说是根据我们鲁菜的特色去进行评审，会更多考虑到我们鲁菜的技法特点。

同时也会借鉴一些海外对好餐厅的评审，这方面体现在服务评审上。

服务是一家酒楼的重点，但更为重要的还是菜的品控上。

这也是我们推荐指南优先考虑的评级点。”

冯正明把话说的都很直白，并不会跟大家拐弯抹角。

想要获得高的评分，那就必须要各方面都做的足够好。

“当然我们这个推荐指南，更多是为了推荐我们省内优秀的好餐馆和酒楼的，所以我们不会刻意去苛刻要求大家，我们更多希望大家能通过评审，认识到自己的不足，能在以后提升自己，把服务和品控都做得更好。”

冯正明的发言还是让大家很信服的。

这些年冯正明对各种小馆子和街头小吃摊的推荐，确实让不少小馆子和小吃摊都受益。

而且他也没有去收取任何的回报，真的只是单纯帮那些小馆子和小吃摊宣传。

这一点上，确实没有人能说冯正明一个字的不是。

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