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第498章 宴席交流的二十道菜求订阅 求月票（第4页）

冯正明也是很仔细阅读，把其中不少的技巧都认真记下来。

像是布袋鸡和福禄鸭剔骨，还有如何把孔府仿熊掌的猪蹄剔骨。

这些在菜谱上，老师傅们都有着很详细的描述。

过去冯正明是跟着师父学习，后来是自己进行一些尝试摸索。

如今再去对照老师傅们手写的细节。

可以从其中获得一些新认知。

能看得出来，自己哪里细节上做的不好，怎么才能把剔骨做的足够好？

当然光是有这份菜谱是不够的。

其中的很多技巧，虽然说是写得很详细，但想要真正办到，依旧需要厨师个人的能力足够。

这也就是为什么，其他厨师没有和冯正明争抢技能展示的机会？

因为单纯要说厨艺技能方面，冯正明确实算是这次参赛鲁菜厨师中最优秀一个。

冯正明是越看越觉得这份老师傅们手写菜谱很厉害。

除了这次交流宴席选用的二十道菜，上面还有不少经典鲁菜。

冯正明翻看了一下其他的菜，忍不住笑着问两位老师傅。

“苏师伯、孙师叔，这本菜谱，回头能不能给我抄一份啊？”

其他厨师一听冯正明这话，自然也都是纷纷表示想要抄一份。

苏、孙两位老师傅相视一眼，然后一起笑着答应。

“没问题，等后天的宴席烹饪交流结束，你们都可以去抄一份的。”

“其实你们想要，也可以找个复印的地方，复印一份你们每个人拿一份去。”

冯正明还是坚持要手抄一份。

“还是手抄的比较好，手抄一份可能加深记忆。”

冯正明这样一说，在场其他的厨师也都表示，确实是希望可以手抄一份。

两位老师傅也没有强求。

“行，你们要手抄，那等比赛结束，你们可以抄一份回去。”

“希望这份菜谱，你们也都能够好好保管，将来成为你们传承经典鲁菜的关键工具。”

两位老师傅始终还是对后辈充满了期望。

希望冯正明他们可以把鲁菜传承展好。

冯正明他们自然也都是答应。

接下来的时间里，大家也都是认真研究讨论菜谱。

并且商量接下来休息的一天时间里，大家各自要去准备什么东西？

毕竟是一共二十道菜的大宴席，所以很多东西是需要提前准备。

赛事方也是知道这一点，安排了第一场比赛结束，中间会专门空出一天时间，让各地厨师团都可以好好去准备。

老师傅们让冯正明他们讨论好，然后让大家回去好好休息。

“明天早上，我们再一起去准备宴席的东西。”

“都好好睡一觉，休息好了才能更有精神干活。”

冯正明他们向两位老师傅告别，也都是各自回到他们的房间去。（本章完）

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