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来宝五丫虽才六岁,却比一般的孩童更懂事,闻言齐刷刷地点头,乖巧的模样看得周轻言心头发软,忍不住摸了摸他们的头,“乖孩子。姐姐很快就回来,别怕,别担心。”
锅底香料经过沸腾挥发,浓郁的香气从灶房飘出来,萦绕在院子里,两个小孩吸溜着口水跟着周轻言进去帮忙。
把所有的串串放进锅底焖煮了半个时辰,日头高升快要到正午。
周轻言捞起锅底的菜放进盘子,他们三姐弟中午就吃这个了,加上早晨买的包子肉饼,吃得肚皮浑圆。
“姐姐,好好吃!”
五丫舔着嘴角,一脸孺慕的看着她,旁边的来宝圆溜溜的眼睛亮着光,脸上都沾了辣油。
这一锅串串大概有五百串,味道不算太辣。因为香料够多,加上周轻言舍得用油,滋味鲜香爽口,各种食材都有独特的口感,就连猪大肠和猪肺去除了腥涩味道变得格外弹牙鲜嫩。
趁着时辰正好,周轻言抱着一大盆串串去了集市。因不放心两个小家伙独自留在家中,她顺便叫上一起去了街头。来宝和五丫一人拖着一个小凳子跟上。
临近正午,市集的人少了大半,周轻言找了个街角的位置把大铁盆放在两个矮凳上,这还是宅院里本就有的矮凳,虽然破旧了一些但仍然可以用。
旁边卖山货的大娘看到周轻言带着两个年幼弟妹过来,视线频频落在那盖着盖的铁盆上。
“姑娘你这是卖的啥?”
周轻言朝着人笑了笑,把盖子掀开,瞬间一股浓郁辛香的气味霸道的席卷开来,顺着风送出去老远。
大娘瞪圆了眼睛,就连附近其他摊贩也霎时被吸引了过来。
守了一上午小摊的人正是饥肠辘辘的时候,此刻被这股香味包围,手中的干粮都不香了,凑过来七嘴八舌的问:“丫头你这是什么东西?好香!”
“这是什么?吃得?怎么卖?”
“好香,我还从来没见过这东西,叫啥名字?”
周轻言笑着看向众人,“各位叔叔婶婶,这是串串。”
她从汤汁里捞起来一串肉一串菜,裹满红油的食材露出真面目,释放出令人垂涎的香气:“有肉也有菜,直接吃即可。这汤底是我家传家秘方,味道鲜香麻辣,吃了保证让人赞不绝口。不贵,肉串只需要五文,其他都是三文。大家可以先尝尝再考虑要不要买。”
周轻言拿着干净的碗筷把每样都分了一点给人。
毕竟从没见过这种吃食,本来还在迟疑的人尝过周轻言的串串之后味蕾大开,忍不住再买了几串尝尝,谁知道越吃越觉得满口留香,食指大动。
只要是尝过的人都忍不住再买几串解馋。
实在是食物味道太好,让人唾液疯狂分泌,欲罢不能。
周轻言收铜钱收到手软,不一会儿摊子前就围拢了几圈人。
买来尝新鲜的人站在原地就能一口撸下竹签子上的肉菜,又方便又好吃。
吃的人多了,路过的人也会来凑热闹,一见这么多人在吃更是忍不住买来尝鲜。
这串串无论是单独吃还是下着饼子、干粮滋味都好,满满一盆串串以肉眼可见的速度消失,荷包里的铜钱也在一点点增多。
周轻言快要压不住嘴角的笑。
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