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第391章 说者无心（第2页）

今天的菜品首先是4道以不同鱼类为主角的菜品:

首先登场的是熏蒸鳌花鱼。

精选新鲜肥美的鳌花鱼，经过细致处理后，用独特的香料和药材精心熏制。

随着热气升腾，鱼肉渐渐吸收了各种香味，变得鲜嫩多汁，口感醇厚，在椭圆形的白色带着店标的瓷盘里肉香四溢。

紧接着，干烧煸花鱼也端上了餐桌。

这道菜将花鱼切成小块，据说是先用热油煸炒至金黄色，再加入辣椒、花椒等调料慢火炖煮。待到汤汁浓稠时，撒上一把翠绿的葱花，整道菜色香味俱全。

再来看看糖醋鲫花鱼。

厨师巧妙地运用糖和醋的比例，调配出酸甜适中的酱汁。

将炸得金黄酥脆的鲫花鱼放入锅中，与酱汁一同翻炒，让每一块鱼肉都均匀裹满了诱人的糖醋汁。

外酥里嫩的鱼肉搭配上酸酸甜甜的味道，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。

干煎岛子鱼更是别有一番风味。

将岛子鱼洗净擦干水分，放入平底锅中慢慢煎至两面焦黄。

无需过多调味料，只需少许盐和胡椒粉提味，就能最大程度地展现出岛子鱼本身的鲜美。

接着，老味酥鲫鱼登场。

骨软、刺酥，酸甜适口。

对于这道菜，林爷倒是有一定发言权。

酥鲫鱼是江省传统名菜，属于苏菜系，也称骨酥鱼。

据说是起源于我国的骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被宋太祖赵匡胤圣旨御封。

而林爷年轻时去过江省，吃过这道菜，如今吃起来，内心是感慨的。

而咱们这吉城也因为临水，被称为江城。

酥鲫鱼这道菜肴简直就是专门为老头老太太们量身定制的美食啊！

它那独特的口感和风味，跟市面上常见的鱼类罐头食品有一拼，当然是更胜一筹！

先说这酥鲫鱼的味道吧，那叫一个香酥可口。

经过精心烹制之后，鱼肉变得外酥里嫩，轻轻咬上一口，便能感受到那酥脆的外皮在齿间碎裂开来；

而里面鲜嫩多汁的鱼肉，则仿佛融化在了舌尖一般，让人回味无穷。

再看它与罐头的区别。

虽然罐头食品也有着方便易保存的优点，但总归少了几分新鲜度。

酥鲫鱼则完全不同啦，刚刚出锅时热气腾腾、香气四溢，每一口都能品尝到最新鲜最纯正的鱼鲜味，这种鲜活的滋味可是罐头无法比拟的。

不一会儿，服务员便将汤菜端了上来。

只见那盘子里盛着满满的一碗，散发着诱人香气的菜汤。

仔细一瞧，原来是用鲜嫩的山野菜和软糯的土豆条炖煮而成的汤品。

那山野菜翠绿色泽，仿佛还带着山间清晨的露珠，叶片舒展，脉络清晰可见。

土豆条则被切成均匀的条状，浸泡在汤汁之中，吸收了野菜的清香和浓郁的味道。

当热气腾腾的汤碗摆在面前时，一股独特的香味扑鼻而来，让人忍不住垂涎欲滴。

林小米给林爷要了u8啤酒，度数低，还味道香甜些，比传统啤酒配方改进了。

她和林奶，要了橙子口味的大窑。

今天，必须吃好、喝好、玩好！

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