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曹宏的早饭店开在一条街道,店面不大,却收拾得干干净净。
每天早上,他都会早早地开门,摆上热气腾腾的包子、油条和豆浆,等着街坊邻居来光顾。
可最近,生意却越来越冷清,街对面新开了一家连锁早餐店,
装修豪华,品种繁多,曹宏的小店显得寒酸了许多。
“妈的,这帮人就知道跟风,连锁店有什么好的?
不就是装修好看点吗?”曹宏一边擦着桌子,一边嘟囔着。
他心里清楚,光靠抱怨解决不了问题,得想个办法招揽生意。
这天晚上,曹宏坐在店里,盯着桌上的菜单发呆。
突然,他脑子里闪过一个念头——赤豆混沌。这玩意儿他小时候吃过,
甜而不腻,口感独特,可现在市面上几乎见不到了。
要是能把这东西做出来,说不定能吸引不少顾客。
说干就干,曹宏立刻开始研究赤豆馄饨的做法。
他翻遍了家里的老食谱,又上网查了不少资料,可总觉得差点意思。
折腾了好几天,做出来的赤豆馄饨要么太甜,要么太腻,始终达不到他想要的效果。
“这玩意儿还难搞。”曹宏挠了挠头,心里有些泄气。
就在这时,他的朋友曹悦来了。曹悦是个美食博主,平时没事就喜欢研究各种稀奇古怪的吃食。
她一进门,就看到曹宏愁眉苦脸地坐在那儿,桌上摆着一碗失败的赤豆馄饨。
“哟,曹老板,这是怎么了?一脸苦大仇深的。”曹悦笑着问道。
曹宏叹了口气,把事情的来龙去脉说了一遍。曹悦听完,眼睛一亮:
“赤豆馄饨?这玩意儿我小时候也吃过,确实挺特别的。要不,我帮你一起研究研究?”
曹宏一听,顿时来了精神:“真的?那可太好了!我这几天都快被这玩意儿搞疯了。”
两人一拍即合,立刻开始忙活起来。曹悦不愧是美食博主,对食材的搭配和火候的掌握都有独到的见解。
她建议曹宏在赤豆馅里加入一点陈皮,既能增加香气,又能中和甜味。曹宏按照她的建议试了试,果然效果不错。
“嘿,你还真有两下子!”曹宏尝了一口新做出来的赤豆馄饨,忍不住夸道。
曹悦得意地笑了笑:“那当然,我可是专业的。”
接下来的几天,两人一起反复试验,终于做出了让曹宏满意的赤豆馄饨。
皮薄馅多,甜而不腻,口感细腻,入口即化。曹宏信心满满,决定第二天就推出这款新品。
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