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美国没有商业化转基因小麦（第1页）

在中文网络上有种说法，说转基因是美国的阴谋，目的是发动“生物战”，所以美国不允许自己的“主粮”——小麦转基因种植。

美国确实没有商业化种植的转基因小麦，但原因真如传言那样离奇吗？

2019年，在中美农业生物技术安全管理合作项目的研讨会上，美方专家就“美国为什么还没有商业化种植的转基因小麦”进行了回应，整理如下：

1、美国没有主粮的说法。不同美国人的饮食结构差异很大，有些人吃小麦，有些人则以消费其它作物为主。

2、转基因小麦在审批政策上是宽松的，在育种领域，美国有一家公司曾做了很多研究，并在10多年前就研发出了耐除草剂的转基因小麦品种，并通过了fda的安全咨询（美方表示愿意提供fda安全咨询的文件），但最后并没有商业化，原因是认为该品种无助于降低整体农资的投入（也就是耐除草剂这一性状的商业价值有限）。

3、转基因小麦无法商业化，从技术能力上来说有两个关键性的因素，一是转基因小麦品种，农民非常容易自己留种，二是小麦属于六倍体，基因结构非常复杂，也给研发带来了难度（也就是说研发其它更有价值的性状是有更大难度的）。根据计算，商业化转基因小麦要投入约1.35亿美金，但从回报上来说，农民和商界企业的接受程度存在不确定性，由于投资回报的不确定性，所以到目前为止都还没有商业化转基因小麦。

事实上，美国人也在大量的食用转基因产品。

依据“海外美食作家冰清”的叙述：

首先声明：美国人吃或者不吃，跟中国人无关。这里只是客观陈述事实。

美国人吃的直接的转基因食品，有夏威夷木瓜（几乎一半的是转基因的），甜玉米（只在沃尔玛卖），少量的黄色菜瓜。

大量存在加工食品中的是，用转基因玉米和大豆做的加工食品原材料。

含转基因玉米成分的有，直接用转基因玉米粉做的玉米松糕粉，早餐麦片，炸玉米脆片。间接的有，转基因玉米油，转基因玉米淀粉，转基因玉米淀粉做的高果糖转化糖浆（分布最广的转基因成份）。

转基因大豆主要分布在，占美国食用油消费第一名的转基因大豆油（vegetable

oil）。对，你没看错，美国人管大豆油叫蔬菜油，不叫大豆油（soybean

oil）。这是很多反转控没有搞清楚名字，一直说美国人不吃转基因油的原因。因为他们并不知道真正的名称。

美国人食用油排第二到第四的是玉米油，卡罗拉油（canola

oil，双低菜籽油），棉籽油，这几样都是转基因油。至于非转基因的橄榄油排得非常后面了。这几样转基因油还被做成人造奶油，沙拉酱等加工食品，广泛分布在各种加工食品中。美国人吃的食物里，60%是加工食品。转基因大豆蛋白主要存在于：方便食品中的仿真素肉，素培根末，能量棒里的蛋白质粉，蛋白饮料里的蛋白粉，肉肠肉饼里的部分填充蛋白等。

为啥我知道这么详细？从前的一个朋友在杜邦公司工作，他在公司里干的就是研究如何把转基因大豆蛋白经过加工，放进美国人的加工食品中的。经他指点，在美国超市买那些可疑含有转基因成份食品，去专门的转基因检测中心检测，100%准确，都能测出很强的转基因信号！所以，我说的100%靠谱！

美国农业部国家粮农研究所前任所长、唐纳德?丹佛斯植物科研中心首任主席罗杰?比奇2011年访华接受果壳网采访时表示，“美国确实是一个转基因作物的种植大国、出口大国，但同样也是消费大国”；“在过去10年中，美国人吃了3万亿份转基因餐食。”

以美国3亿左右的人口来算，这个数字不算小。

根据2011年6月11日美国农业部公布的数据，2000-2011年美国转基因玉米的种植面积占所有玉米的81%-86%，转基因大豆的种植面积比例为87%-90%，而棉花的种植比例为82%-93%。

比奇表示，由于转基因玉米的种植水平高、产量也高，很多国家进口美国的玉米，但这并不意味着这些转基因玉米远离了美国人民，实际上美国人每天都在吃，除了作为主食，玉米还被榨油，用以加工食品，其中一个重要用途就是制成果糖浆，它是生产可乐的必要原料。

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