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至于高油……
嗯,为了防止锅底粘连,是需要在烤盘里,倒薄薄的一层油的!
烘烤之时,这一层油,全部被吸进蜂蜜小面包里。
所以,咬一口甜滋滋,又油汪汪的,可不好吃嘛!
萧念织在现代的时候,并不经常做这个。
毕竟,她其实不太能管得住嘴,所以高糖高油这些东西,偶尔嘴馋了,买点来吃就好。
毕竟买的时候,自己会稍稍克制一下。
但是,如果是自己上手制作……
嗯,这一烤盘下去,怎么也得胖个三五斤的吧?
蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉,醒发一系列的步骤,跟其他面包类的制作,也没太多不同。
麻烦一点的地方,在于它烤出来之后,脆甜的那个面包底。
这个需要用低筋面粉,熟芝麻,玉米油,或是黄油,搅和成絮状,方便之后将面包的主体拿过来,蘸一下粘上去,等到烤的时候,它们就会直接融为一体。
制作的时候,萧念织已经能想象到,出锅之后,那脆甜好吃的满足感了。
这个冬天,自己怕是要胖了!
南瓜火腿豆沙面包上去烤之前,还需要涮上全蛋液,然后洒上椰蓉,丰富它的口感,提升它的味道。
一切忙完之后,他们就直接开烤了!
只不过,因为地方小,所以不能一次性都烤了,得一个一个的来。
先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包!
这东西需要烤制的时间并不算是太久,不到一柱香。
需要萧念织自己大概掐一下时间,还需要顺便观察一下,这个烤窖的脾气。
只不过,蜂蜜小面包实在过于香甜。
还没烤熟的时候,香味儿已经飘满了整个小厨房。
此时的小厨房,不止温度高,香味儿还浓。
秋阳公主对于气味儿最为敏感,此时她明明距离最远,但是她觉得自己闻的最清楚。
这对于她来说,简直像是在受刑!
第454章美食战胜胆小
蜂蜜小面包还没出炉,就已经吸引了所有人的注意。
此时,大家已经没有心思闲聊,全部的注意力,都在那飘着高温的烤窖上面。
这不是透明的烤箱,还能看清楚里面的情况。
但是,大家的目光依旧放在上面,谁也不肯移开。
特别是秋阳公主,因为身体不好,平时忌口其实挺多的。
此时闻着这股香甜的味道,再也控制不住,眼巴巴的看着。
余墨玥也难得不再那么胆小社恐,同样巴巴盯着烤窖看。
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