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8-10
分钟,捞出鸡蛋,放入冷水中浸泡一会儿,这样容易剥壳。
第三步将鸡蛋壳轻轻敲裂,这样可以让茶叶蛋更入味。
第四步重新起锅,加入适量清水,放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、老抽、生抽、盐和冰糖,大火煮开后,转小火煮
5
分钟,让香料的味道充分释放出来。
第五步
将敲裂的鸡蛋放入锅中,继续小火煮
15-20
分钟,让鸡蛋充分吸收香料的味道。
第六步
关火后,让茶叶蛋在汤汁中浸泡几个小时,这样可以让茶叶蛋更加入味。
茶叶蛋可以热吃,也可以冷吃,口感都很不错。如果你喜欢吃更入味的茶叶蛋,可以将茶叶蛋浸泡在汤汁中过夜,这样味道会更好。
老宋头不知道啥时候出现到了江钱的旁边,问道:“小江啊,明天你就卖鸡蛋啊?”
江钱:“差不多吧,不想搞那么复杂的,明天我再烙点芝麻饼,搞点豆浆,做一个套餐。
卖一百份,一份卖一块下品灵石,应该就可以了吧,我计算了一下,应该也足够我交管理费和食材得灵石了。”
老宋头不死心得问道:“真不整点其它得了?”
江钱:“在饿不死我的前提下,我不想把自己累死。”
老宋头听到这话,吹胡子瞪眼得,但又不知道以什么样得身份去骂他。
最后是顺走了两颗熟了得灵鸟蛋收尾得。
江钱:“得,现在好了,失算了,没有一百套套餐了,得多磨两杯豆浆了。
可能奶茶也不错,忽悠一下这些真正得小仙女不知道得不得,小仙女……”
这个词让江钱想到那个妙音竹林得那女的,就是一阵毛骨悚然,然后就是起鸡皮疙瘩。
江钱:“算了,算了,还是先搞点全民皆宜的豆浆吧,真好,有银子的元宝在的,不用白不用。”
被江钱惦记上的两只狼,还在吃饱了懒洋洋翻着肚皮晒太阳的,突然就感觉背后一凉,两狼都以为自己的毛不够厚实呢。
第二天早上,五点多,两只狼就被鞭挞了,转石磨,磨豆子。
银子:嗷呜~~嗷~~(哈哈……困,睁不开那被上帝遮上的眼。)
元宝:嗷呜……
要是会说话,这两只狼估计都得骂人了。
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