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第188章 恐怖的董佬先生(第3页)

痛苦的事。

几人都在这行业干了好多年了,算是老油条的人物,大小菜品平时也能轻松应付过去,可从来没有受过如此委屈。

快乐的事。

这董佬确实讲的在点子上,也能学到不少东西。

但董佬这严厉的态度,着实让人有点受不了。

几名厨师都在祈祷,先前张领事口中的那名厨师什么时候过来。

多一个人挨训,多一人分担压力…

“都先别记了,我继续说你做的这个临沂炒鸡,一份合格的炒鸡,一入口首先就要让人感受到那种弹性。”

“再一个,你细细咀嚼下去的时候,肉和骨肉能马上分离。”

“这说明什么,火候到位了!”

董佬猛然间咳嗽了几声,“我的喉咙这几天不舒服,被你这道菜的辣味又炝到了。”

“你们要记住,炒鸡的辣,不管你是用螺丝椒,还是尖椒,一定要做到辣而不燥。”

“配菜注定是配菜,不能过多的抢占味蕾,而让客人忽视鸡肉的鲜美。”

“我去趟卫生间,剩下几个菜你们自己互相尝尝,先找找感觉。”

“董老师,要不我们陪您去吧?”

“不用,你们就在原地老实待着!”

见董佬走远后,几人纷纷拿起筷子品尝起来。

“你这菠萝灯影脆肉做的不错!”

“哪里,你这济南把子肉才是棒!”

“我喜欢你这道海肠捞饭!”

此时不知是谁来了一句:"你说,我们这算不算商业互捧呀!"

“哈哈!”

刚才还严肃的气氛一下子又变得活跃起来。

董佬在卫生间里洗了把脸,原地站着喘气。

毕竟上年纪了,长时间的点评和发脾气相当耗费气血。

“总领事张先生说的那位厨师小伙怎么还不来,他那一顿刮奖,搞的我,对此人还真有些好奇了。”

“要是手艺合格,可以把他引荐到国宾馆去,现在优秀的厨师团队开始断层了…”

餐厅里的几名厨师见董佬徐徐走来。

几人自觉地低下脑袋,等待下一轮的‘暴风雪’…

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