新浪中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第237章 刀削面喜欢吃宽一点还是窄一点的(第2页)

一边抓揉,一边看准时机加水继续揉捏。

期间,叶凡还往盆里打了一个鸡蛋,可以让面团更加筋道。

松散的面粉从最开始的粉状,到絮状,再到面团的雏形,这其中每一步的马虎不得。

你在前端糊弄食材,后端的成品就会啪啪打脸。

叶凡每一次揉捏面团,都把不锈钢大盆弄得哐哐直响,同时手臂与太阳穴上青筋一股一股的。

几名员工在旁边窃窃私语:

“我感觉叶先生手劲好大呀,每次揉面时,表情都有点小凶,小可爱,这要是在以前的码头上,背麻袋肯定是一把好手。”

“吴阿姨,你这一下子就把叶先生的档次拉低了,有这手劲,兼职做中医推拿不行吗?”

“这个想法好,我看报道上,现在中医推拿在国外老火了。以后叶先生可以白天做美食,晚上做推拿,把老外们的钱包掏的干干净净。”

“…”

叶凡咳嗽几声,把陆续处理好的面团盖上保鲜膜,进行醒面处理。

“厨房这也太安静了,除了小龙虾的洗刷刷声,就是你们几个在那里窃窃私语。”

“卢启航,你放几首歌,我看你们零零后都听啥歌。”

“ok,卢大师点歌台即将上线。”

几秒后。

温暖而略带沙哑的男声从手机里传出。

“一九九五年…我们在机场的车站…你借我…而我不想归还…”

陈奕迅老师的《你的背包》。

叶凡:“这还真是一首老歌,我没记错的话,好像是出自02年的专辑。”

“没想到,你们零零后也行这么怀旧的歌曲。”

卢启航:“经得起时间检验的老歌才好听嘛,从孤勇者开始,我就听陈奕迅老师的歌了,还有一首十年我也喜欢听,叶先生,要不我跟你来一段。”

以前在私房菜馆里,卢启航没事就喜欢哼歌,但其五音不全的特色,让叶凡产生了一丢丢的心理阴影。

“不了,我还是想听原声,你要是现在随便唱影响我心情,你这个月的工资我只能忍痛先帮你存起来了,对了,还有奖金。”

卢启航:!!!

我一个准大学生容易吗我,叶先生你不让我唱,过段时间上大学了,我要报名去参加校园歌手大赛。

在陈奕迅老师的歌手中,叶凡继续处理下一阶段的工作。

一碗刀削面的灵魂,无非就是三个,面团,汤底、臊子。

面团现在搞定了,麻辣小龙虾臊子等会去现场处理。

当前要搞定的,就是一大锅高汤。

这次叶凡决定做一份通用版的高汤,

不管是米线,面条,还是火锅通通都能使用。

叶凡首先把鸡架和猪大骨洗净后用清水浸泡,

高汤里用猪大骨可以把汤熬的又弄又白,而鸡架则能让汤的口感更鲜。

新鲜的食材洗净血水后,哪怕还没有经过烹饪,都能散发出一股独特肉香。

卢启航闻着肉香就过来了:

“叶先生,这汤里面的鸡架用的好呀。”

叶凡一愣。

怎么,自己这名员工什么时候对食材的选用有研究了?

难道他私下偷偷用功?

奶爸的万能体验馆  虐文男女主互穿了[娱乐圈]  带着地球电影穿星际后我封神了  [古穿今]美人甜  周末修囍  男主说他有病  天降甜妻:总裁乖乖抱  检查男友手机后  [娱乐圈]璀璨  独家剪辑  我靠黑魔法搞基建[综童话]  瞳术世界  她给的假象  山里来的网球大满贯  重生之萌妻是鬼差  将男主灵丹捏碎后  制霸编剧界  低嫁(重生)  窃取神位后我以身还债了  偏执反派痴迷和我贴贴  

热门小说推荐
传奇篮神

传奇篮神

一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...

乱世情歌:农门女将

乱世情歌:农门女将

一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...

影后重生:厉先生撩妻成瘾

影后重生:厉先生撩妻成瘾

甜宠无虐+日更+萌宝+智脑一个大佬和重生来的小媳妇甜蜜日常!一个娱乐小透明凭借智脑逆袭成超级影后的故事~...

每日热搜小说推荐